La menthe

🌿 Une plante rafraîchissante au goût d’enfance… 🌿

Dans les jardins, sur les balcons ou entre les pierres d’un vieux muret, la menthe s’impose sans effort. Connue de tous, cultivée depuis l’Antiquité, elle dégage un parfum familier et réconfortant, souvent associé aux souvenirs d’enfance ou aux tasses de thé partagées à l’ombre d’un figuier.

Mais cette vivace aromatique est bien plus qu’un simple ingrédient de tisane. Découvrez comment la cultiver, l’entretenir et l’apprivoiser sans vous laisser envahir… 🍃

🌍 Origines et variétés : une voyageuse infatigable

La menthe appartient au genre Mentha, de la famille des Lamiacées.                               On la retrouve sur presque tous les continents, des rives méditerranéennes aux jardins anglais, des steppes asiatiques aux forêts tempérées. Elle est issue de nombreuses hybridations naturelles ou cultivées, ce qui explique la grande diversité de ses arômes.

Les plus connues sont :

• Mentha × piperita (menthe poivrée), puissante et médicinale.

• Mentha spicata (menthe verte ou nanah), plus douce, parfaite pour le thé marocain.

• Mentha suaveolens (menthe pomme), au parfum fruité.

Chaque variété possède un profil aromatique et un comportement différent au jardin. Certaines sont traçantes, d'autres plus compactes.                                         Mais toutes ont un point commun : une soif de colonisation !

🪴 Fiche technique de la menthe (générique pour Mentha spp.)

Origine géographique : Europe, Asie, Afrique du Nord

Résistance climatique : Très rustique (-15°C à -20°C)

Exposition : Soleil doux à mi-ombreSol : Humifère, frais, bien drainé

Floraison : Juin à septembre, fleurs mauves à blanches

Hauteur et largeur : 30 à 80 cm de haut, très étalée

Utilisation : Ornementale, culinaire, médicinale

Densité de plantation : 4 à 6 plants/m²

Toxicité : Non toxique, comestible

Particularités écologiques : Mellifère, attire les pollinisateurs

Période de plantation : Printemps ou automne

Soins : Taille régulière, division tous les 2-3 ans

Astuces : Cultivez-la en pot pour contenir son expansion !

🧑‍🌾 Conseils de culture et d’entretien

La menthe est facile à cultiver, mais elle demande quelques précautions pour rester en bonne santé… et à sa place.

✅ Plantation

Plantez-la dans un sol frais, riche et bien drainé. Si vous choisissez de la mettre en pleine terre, enterrez un pot sans fond ou une barrière anti-racines pour éviter qu’elle n’envahisse tout le jardin.

💧 Arrosage

Elle aime l’humidité mais pas les excès d’eau. En période sèche, un arrosage régulier est indispensable, surtout si elle est cultivée en pot. Veillez à ne pas mouiller le feuillage pour éviter les maladies fongiques.

✂️ Taille et entretien

Coupez régulièrement les tiges pour favoriser une repousse dense. Supprimez les fleurs dès leur apparition si vous souhaitez prolonger la vigueur aromatique des feuilles. En fin de saison, rabattez-la complètement.

🌱 Multiplication

La menthe se multiplie facilement par division de touffe ou bouturage. Profitez-en pour renouveler vos plants tous les deux ans afin de maintenir leur vigueur.

🧠 Trucs et astuces pour une menthe en pleine forme

🔸 Cultivez-la en pot pour maîtriser son développement.

🔸 Paillez le pied pour conserver l’humidité et limiter les herbes concurrentes.

🔸 Taillez-la drastiquement dès qu’elle s’épuise ou jaunit : elle repartira de plus belle.

🔸 Plantez-la loin des autres aromatiques, surtout du thym ou du romarin, qui aiment les sols secs.

🔸 Apportez du compost mûr au printemps pour stimuler la croissance.

💡 Astuce bonus : Conservez vos feuilles de menthe fraîchement coupées dans un verre d’eau au réfrigérateur, ou mieux, congelez-les entières dans un bac à glaçons pour les avoir toujours sous la main !

❌ Les erreurs à éviter

🚫 Trop d’eau stagnante : la menthe déteste l’excès d’humidité au niveau des racines.🚫 La laisser fleurir librement : les feuilles perdent en intensité aromatique.🚫 La planter sans barrière : elle devient vite envahissante, surtout en sol riche.

🧪 Usages pratiques de la menthe

• Culinaire : tisanes, sauces, desserts, taboulé, sirops, mojitos…

• Médicinale : digestion, migraines, rhumes (infusion ou huile essentielle).

• Réelle alliée au jardin : ses feuilles froissées repoussent pucerons et fourmis.

En tant que jardinier-paysagiste, je la recommande souvent pour les bacs de cuisine, les coins de potager humides, ou même pour les jardins sensoriels dans les résidences de personnes âgées : son parfum est immédiatement reconnaissable et stimulant.

🧠 Le saviez-vous ?

Dans la mythologie grecque, Mentha était une nymphe aimée d’Hadès. Par jalousie, Perséphone la transforma en plante. Pour apaiser Mentha, Hadès lui donna une senteur inoubliable. C’est ainsi que la menthe devint un symbole d’hospitalité, toujours offerte aux invités dans les cultures méditerranéennes. Une plante… mythique et parfumée ! 🌿

📣 Et vous, comment utilisez-vous la menthe dans votre jardin ou en cuisine ?

Avez-vous une variété préférée ? Une astuce secrète pour la conserver ? Partagez votre expérience en commentaire, ou rendez-vous sur leclercpaysage.ch pour découvrir d’autres plantes à cultiver sans modération !

✍️ Leclerc Paysage – Spécialiste en jardins naturels et ré-ensauvagement